Тяпка

Побывав в школьном музеи ,я увидела интересный предмет . У моей бабушки дома сохранился похожий, только более современный . Мне стало интересно узнать больше про этот предмет “тяпка”
Нечасто на наших кухнях встретишь сейчас такой интересный предмет как тяпка. По-разному его называли в разной местности где-то «сечка» — от слова «сечь», где-то тяпка — от слова «тяпать». Как бы ни менялось название, но неизменным оставалось назначение этого предмета — рубка, измельчение продуктов.
Известная нам мясорубка была изобретена в Европе в середине 19 века, но долго оставалась для русского человека предметом роскоши. До ее изобретения, да и позже, пока она не стала благодаря массовому производству доступной каждому, для приготовления мясного фарша применяли изогнутый полукругом нож. Таким ножом качающими движениями, многократно проходили по кускам мяса. Где-то этот нож делали двуручным, где-то с одной рукоятью. У разных народов такие ножи имели свои имена и формы.
На Руси это была сечка. Рукоять ее могла быть гладкой деревянной либо же массивной металлической, токарной работы, чтобы не выскальзывала из руки. Тяжелая цельная металлическая рукоятка усиливала рубящий удар, но и для работы с ней требовались сильные руки. Сечками с длинной деревянной ручкой рубили в больших корытах капусту на зиму, работали стоя, по нескольку человек.
Изначально сечки, как и большинство кухонной металлической утвари, ковали кузнецы. б В 19 веке в России с развитием промышленности кухонные принадлежности стали производить более массово. И сечки наравне с ножами, изготавливали методом штамповки. К сожалению, они не имели интересных декоративных элементов.
Тяпка или Сечка — это прекрасный инструмент для шинкования и измельчения любых продуктов в деревянном корыте.Чаше всего тяпка с корытом ассоциируются с квашеной капустой на зиму.